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안동로컬푸드 고구마

안동하면 마의 고장인거 아시죠?
안동에서 재배하는 뿌리 작물이 맛이 좋은 이유를 아시나요?
바로 바로, 낮과 밤의 큰 일교차!
그리고 우리나라에서 비가 적게 내리는 곳이라는 사실
물론 마사토토양으로 배수가 잘되고, 토심이 깊은 것도 영향을 주겠지요~

포슬포슬한 땅을 갈다.

• 
• 

• 산 기슭의 밭을 트랙터로 갈아 엎었더니,

  아이들이 제일 신났어요.
  곡식을 심기전에 모래성(?) 토성(?) 을 쌓네요.
  기회가 된다면, 아이들 모아 놓고 맨흙 체험을 할까봐요.

• 고구마 순을 심어요

  막대기로 고구마 순을 최대한 평행하게 찔러 넣어서 심어요.
  허리가 끊어지게 아픈 작업인데,
  친구부부가 아이들과 함께 심었어요.
  아이들은 소꿉놀이 중

• 
• 

고구마 순이 무럭무럭 자라요.

고구마는 잘 아시는 것과 같이
알카리 식물이에요.
키우는데, 인과 칼륨이 많이 필요하답니다.
질소비료가 과하면 순만 쑥쑥자라고
열매는 잘 열리지 않아요.

수확중

• 
• 

고구마가 주렁주렁

고구마를 많이 열리게 하는 비법이 있어요.
농사짓는 분들은 고구마 순을 뽑아서 심으면 적게 열린다고 하는데,
제 같은 경우는 5월 25일 경이면 고구마순을 뽑아서
최대한 눕혀 심어요.
그럼 살음도 잘하고
열매도 주렁주렁 많이 열리더라구요.
한 줄기에 12개까지 열리는 경우도 있어요.

따뜻한 곳에서 말려요

• 

따뜻하게 큐어링도 하고 숙성도 시키고

상자에 넣어서 따뜻한 곳에 2-3일 정도 보관하여 캘때 생긴 상처도 치유하고
습기도 말려서 보관이 잘 되도록 해요.

상자에 담아서 배송 준비 완료

• 
• 

*고구마 주문시 안내사항입니다*

​- 2023년 햇고구마로 숙성이 되지 않아 밤고구마 비슷한 식감입니다.
(숙성되기 전에는 타박합니다.)
​
- 배송중 껍질까짐이나 부러짐이 있습니다.
안전배송 해주셔도 지역마다 다르더라구요ㅠ
​
- 양쪽 꼭지부분에 심이 있을 수 있습니다
익히기전에 양 끝부분을 떼어내주시면 덜 느껴지실꺼예요~!
​
- 고구마를 받으시면 박스 개봉후 신문지에 펼쳐
이틀정도 말려주신후 그대로 놔두시고 드시거나
박스에 다시 넣으실경우 신문지를 사이사이 넣어두시면 보관하기 좋습니다
박스뚜껑은 꼭 열어두세요

​- 가정에서는 보관이 쉽지않다보니
드실만큼만 구입하시는걸 추천드립니다
​
- 고구마에서 싹이 나올수 있습니다
고구마싹에는 독성이 없어 떼어내고 드시면 됩니다

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등록된 사용후기

1. 보통입니다
   내용보기

   평점

   

   작성자

   송*준

   작성일

   23-11-23

   보통입니다 두박스시커습니다있어요 보통입니다 

2. 좋아요..
   내용보기

   평점

   

   작성자

   채*도

   작성일

   23-11-06

   좋은 상품 잘 받았습니다

   좋은 상품 잘 받았습니다

   좋은 상품 잘 받았습니다
   

    

   답변

   감사합니다.

   안동로컬푸드농부장터협동조합

   안동로컬푸드 고구마를 찾아 주셔서 고맙습니다.

   항상 더 나은 농산물을 재배하기 위하여 노력하고 있습니다.

   이제 겨울 시작이네요,

   항상 건강하시고, 행복하세요~

3. 꿀고구마 잘 먹고 있어요
   내용보기

   평점

   

   작성자

   w*ddn

   작성일

   23-11-02

   꿀고구마 잘먹었고 보관도 잘되네여

   담에 또 구매해야지

   답변

   감사합니다.

   안동로컬푸드농부장터협동조합

   안동로컬푸드 고구마를 찾아 주셔서 고맙습니다.

   항상 더 나은 농산물을 재배하기 위해 노력하고 있습니다.

   늘 건강하고 행복하세요~

4. 숙성은 필수
   내용보기

   평점

   

   작성자

   백*훈

   작성일

   23-10-21

   받고 이틀 말려서 급하게 오븐에 구웠더니만 

   에잉~그냥 맹숭맹숭...ㅎ

   2주정도 후숙하고 나니 꿀이네요...ㅎㅎ

   답변

   감사합니다.

   안동로컬푸드농부장터협동조합

   안동로컬푸드 고구마 찾아 주셔서 고맙습니다.

   고구마는 너무 달지 않게 재배하고 있습니다.

   한달정도 숙성이 되면 속이 촉촉해 지고

   단 맛이 증가합니다.

   건강하고 즐거운 가을 되세요~

   고맙습니다.~

5. 크기도 좋고 먹을만~
   내용보기

   평점

   

   작성자

   김*희

   작성일

   23-10-18

   배송 받고 말렸다가 이제 먹어보니 아주 달지는 않지만 먹을만 합니다^^

   답변

   감사합니다.

   안동로컬푸드농부장터협동조합

   안동로컬푸드 고구마를 찾아 주셔서 고맙습니다.

   소중한 후기 감사합니다.

   더욱 맛있고 건강한 농산물을 재배 할 수 있도록 노력하겠습니다.

    

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