*******바다장어(아나고)******

입맛을 잃기쉬운 계절에 단백질함량이

높고 칼로리가 높은 바다장어를 추천합니다.

기력을 북돋아주는 스테미너식품의 상징인 동해안에서 통발로 잡히는 자 연산 바다 장어랍니다.

아나고라고도 부른답니다.

싱싱한 아나고랍니다.


내장손질후 3~4시간정도 물기제거를 위해 살짝 건조한답니다.

깨끗이 손질후에 3~4시간정도 말려서 물기를 뺀후 보내드린답니다. 살짝건조를하면 양념이 잘 스며들어요.

등부분이랍니다.

깨끗하게 손질된상태랍니다.


길이를 재어보니 55cm~70cm 정도되네요.늘 같지는 않구요.무게중심으로 보내드린답니다.




바다에서 잡아오는거라 크기가 일정하지않아요.무게중심으로 보내드려요.

요렇게 살과 뼈를 잘라낸후 뼈를 한입크기로 자른후에...뼈는 따로 잘라냅니다.

기름에 튀겨서 드시면 고소하고 너무 맛나요~뼈에 칼슘이 많이 함유되어있답니다.

장어 고추장구이랍니다.소금간해서 구워드셔도 좋답니다.소금구이로도 좋답니다.

품 명 : 바다장어(아나고)

원산지 : 국내산(동해안산)

중 량 : 1kg (뼈와 내장손질후 무게,3~7마리내외)

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