[경북 예천군] 세척 건고추. 꼭지제거 청양건고추[5근, 3kg] > 마늘/양파/고추/생강

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[경북 예천군] 세척 건고추. 꼭지제거 청양건고추[5근, 3kg] 요약정보 및 구매

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맛있게 매운 저희 고춧가루로 가족들의 건강을 챙기세요.

 

 

해마다 8월 이맘때가 되면 가정주부들이 관심있어 하는 #고춧가루~

 

태양이 가장 이글거리는 8월이 되면 농부들은 고추수확으로 한창 바쁘고 거기에 발 맞추듯이 가정주부들도 1년 양념인 #고춧가루 준비로 마음이 분주하지요...



 

주변이 산으로 둘러싸여 있는 경북 예천군 용문면 청정지역에서 재배하는#고추입니다.

 

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 5월에 심은 건고추가 주렁주렁 달려 농부의 손길을 기다리고 있어요.

 

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고추 한포기에 이렇게 많은 고추가 달려있어요.

 

 

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동네 할머니의 도움을 받아 주렁주렁 달려있는 고추를 따봅니다.

워낙 농촌에 일꾼이 없다보니 어르신들의 손을 빌릴수 밖에 없네요.

 

 

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한포기에 많은 양이 달려 있으니 금방 한 푸대 그득되네요.

 

 

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자동통돌이 세척기에 깨끗하게 세척하는데 한번 씻어 보니 찌꺼기가 또 나와 2번 세척합니다.

 

 

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목욕재계한 홍고추입니다.

눈이 부실정도로 반짝반짝이 윤이 납니다.

 

 

2번 씻은 홍고추를 물이 잘 빠지도록 뜨거운 태양아래 건조시킵니다.

 

 


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저온으로 오랜시간 건조했더니 요렇게 예쁜 빛깔로 변신했네요.

눈이 부실 정도로 빛깔이 너무 예뻐요.

 

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내 가족이 먹는다는 생각으로 농부가 직접 재배하여 

2번세척 / 저온건조 / 꼭지제거한 건고추를 정성스럽게 담아 보내드립니다.

 

 

포장은 이렇게 해서 보냅니다.

 

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1. 잘 마른 건고추를 큰 비닐봉지에 담아 싼다. 

2. 10근을 담을수 있는 누런 마대자루에 또 넣는다. 

3. 택배로 쏭~~. 고객님 댁에 도착

 

건고추 보관법

 

1. 건고추는 비닐봉지에 담아 밀폐시킨 후 건조하고 그늘진 곳에 보관 

2. 공기 접촉 시 색깔이 변하게 되니 비닐봉지에 담아 밀폐시키는 것이 좋다. 

3. 보관하는 곳의 온도가 높으면 곰팡이가 피고 나방 벌레가 생기는 등 변질이 되기 쉬우니 냉장 보관하는 것이 좋다. 

4.오래되면 딱딱하게 굳어지며 색깔이 검게 변하므로 바로 사용하는 것이 좋다.

 

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금당실정보화마을 농가 이미지
  • 상호 : 금당실정보화마을 [미니홈]
  • 대표자: 박희식
  • 연락처 : 054-654-2222
  • 등록수량 : 26개
  • 경상북도 : 예천군
  • 입점일 : 2020.04.09
  • 생산품목 :
  • 농사이력 : 입력없음
  • 농가체험 : 불가능

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