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안동한우는 우리나라 고유의 '누렁이'를 의미합니다.
안동시는 우수한 혈통의 송아지를 구입하여 생후 24~28개월에 걸쳐 장기 비육하여 평균체중 650kg에 출하하고 있으며 특히 육질개선을 위해 출하14개월 전부터 항생제,향균제,호르몬제를 투여하지 않고 생균제,효모제 등을 첨가한 사료를 먹이며 ,각종 미네랄 보충을 위해 황토와 한약제를 함께 먹이고 있습니다.
그리고 황우의 스트레스 해소와 혈액순환을 위해 마사지를 자주 해줍니다.
안동한우는 누린내가 나지 않으며 고소한 맛과 향이나는 것이 특징입니다.
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