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전통방식 그대로의 임금님 진상곶감 은풍골태주농장 고종시곶감
저희 농장에서 생산되는 한입크기 실속형곶감으로 구성한 가족용 곶감입니다.
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'임금님 진상 곶감' 으로 일컫는 고종시 곶감을 깍아 만든 옛날 방식의 전통 곶감입니다.
고종시(高種誇)는 경상북도 예천군이 원산지이고, 품질이 우수하다. 과일의 모양은 길고 동그란 모양, 과일의 색은 주황색, 무게는 약 200g, 당도 20도이다. 익는 시기는 10월 하순경이며, 곶감 또는 나무에서 익은 무른 감으로 이용한다. 호랑이도 무서워 하였던 그 곶감이기도 하다~^^ |
품격이 다른 은풍골 태주농장의 곶감은 경북 예천군의 특산품입니다.달콤한 맛은 어떤 자리에서도 참 잘 어울립니다~^^ |
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은풍골 태주농장 곶감 생산과정은 이렇습니다. 10월 삼강절기를 전후 해서 감을 따서 깍아 덕장에 걸어 50여일 이상 말리고 나서 딴뒤에도 한겨울 소백산 맑은 찬바람과 햇빛에 늘었다가 거두기를 수십차례하면서 하아얀 분이 자연스럽게 생기는 전통 방식으로 은풍골 태주농장의 곶감은 만들어 집니다 |
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농사는 자연이 도와 주지 않으면 안된다는 조상들의 말씀처럼 겨울에 맑은 공기에 잘 말리지 않으면 맛나는 곶감을 만들수 없습니다.
저희 은풍골 태주농장은 자연이 주는 대로 감사하게 생각하며 열심히 정성껏 생산합니다
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