봄이 되면 시골의 농부들은 마음부터 바빠지고 무엇인가 해야만 속이 편하답니다.

그러다보니 해야할 일이 딱히 없음에도 밭으로 논으로 자꾸만 나갑니다.

핑크빛의 꽃이 피면 가슴도 두근 두근 설레이구요.

작은 꽃이 너무 예뻐서 놀라워 작은 감동이지요.

꽃이 나 예뻐라고 하지 않아도 그저 보기만 해도 기쁨을 주구요.

백연을 키우는 연못에서도 연잎이 가득하게 올라오니 싱그러움이 편안함을 가져다 줍니다.

하얀 백연이 피면 더더욱 감동이지요.

저희는 주메뉴로 열무겉절이를 해서 된장찌개 끓여 비벼서 먹는걸 최고로 좋아라합니다.

열무는 잘게 썰고 무는 대충 채를 썰어담고 전통간장으로 간을 한뒤 마늘다진것 참기름, 고추가루를 넣고

살째 버무려줍니다.

너무 여러번 뒤집다보면 풋내가 날수가 있으니 살째기만 슬쩍 슬쩍 뒤집어주면 간이 베이면 맛있어요.

처음엔..... 이건 김치도 아니고 뭐이런 음식이 다 있을까 싶었는데 이젠 경상도 사람이 다 되어 이런 겉절이가

너무너무 맛있어요.

멸치를 머리와 똥을 떼고 넣어 먼저 끓이다가 전통된장을 넣고 다진마늘, 파, 청양고추만 넣고 간단하게

끓였을때 너무너무 맛있어요.

약간 ~ 짭쪼름해도 맛있구요.

된장이 짠맛이 싫을땐.... 끓일때 된장을 조금만 넣으면 되지요.

된장은 기본적으로 간이 어느정도 되어야 맛있어요.

2년이상 발효과정을 거친뒤에 포장해서 보내드리기 때문에 최고로 맛이 좋을때 받으시는겁니다.

2년이 덜된 된장은 발효과정이 짧아서 된장이 따로 놀지요.

보리밥을 하면서 호랑이강낭콩을 함께 넣어서 밥을 하면 너무너무 맛있답니다.

호랑이 강낭콩은 삶지 않아도 콩을 씻은뒤 타파에 물을 넣고 담아 냉장고에 불려놓고 밥할때마다 조금씩

넣어 드시면 너무 편리하고 맛있게 드실 수 있지요.

된장끓인뒤 겉절이에 비벼서 드시면 최고의 웰빙밥상이지요.

이렇게 식단을 바꾸어주면 절대로 살이찌지 않구요.

콩단백질은 밭에서 나온 쇠고기라고 불리우지요.

우리 토종농산물을 열심히 드신다면 성격까지도 밝아진다는 보고가 있어요.

아무리 어려운일이 있어도 지혜로운 성격으로 바뀌지요.

스트레스를 많이 받는 사람들일 경우 더욱더 전통된장으로 식단을 바꿔주세요.

저희는 메주를 끓일때 가격은 더 비씨지만 굵은콩으로 끓이기때문에 전통된장이 그렇게 맛이 좋은 것이랍니다.

생으로 된장을 드실때는 된장을 생수에 넣어 된장차로 만들어 드시면 그렇게 좋다고합니다.

 

된장차가 너무 짜지 않도록 조금씩 넣어서 드시면되요.

특히 음식을 먹은뒤 속이 답답하거나 기름기 있는 음식을 드신뒤에는 더욱더 좋아요.

예전에 먹거리가 풍부하지 못할때는 콩잎으로 콩잎장아찌를 만들어서 먹기도 했는데 요즘은

맛있는 음식이 너무나 많아 콩잎장아찌가 잊혀져가고 있음이네요.

된장을 만드는 과정은 너무나 어렵고 기간도 많이 걸립니다.

그래서 우리 건강에 그렇게 좋을지도 모르죠.

저희는 식단에서 쌈장이 단골메뉴랍니다.

여러가지 쌈종류는 항상 준비를 해두고 거기에 쌈장은 꼭 함께 하지요.

"생된장을 먹는법"

전통된장500g에 고추장 크게 2스픈, 메실엑기스4스픈, 조청2스픈, 다진마늘2스픈, 을 넣고

마늘 어슷썰기한거 2스픈, 청양초어슷썰기2스픈, 볶은통깨 약간을 넣고 섞어주면 세상에서 가장 맛있는 쌈장이됩니다.

오이나 샐러리등을 길이로 썰어서 항상 준비해두면 쌈장이..... 일주일도 가지않아 한통을 다 먹네요.

전통간장이 이렇게 하늘의 구름을 한가득담고 있네요.

전통간장이 어찌나 맛이 좋은지 간장에 참기름만 넣어 스픈으로 쿡 ~~ 찍어 먹어보면 맛이 기가 막힙니다.

저희 손자들 밥 줄때 그리해줍니다.

여러 잡곡밥에 된장, 간장, 고추장을 활용해서 드시면 앞으로는 병원에 갈 일이 없을꺼에요.

된장을 생으로 먹는법중 삶은 나물을 된장으로 무쳐주면 엄청 맛이 좋지요.

우리한테 특별한 날이 있을꺼라 믿고 준비를 하고 있지는 않으신지요.

그날을 기다리면서 살기에는 우린 너무 바쁜날들을 살고 있지 않으가 싶네요.

가장 소중하고 특별한 날은 바로 지금이니 당장 맛있는 식사를 준비해보세요.

누군가를 위하는 그 마음으로 스스로가 행복해질꺼에요.

쌀아지매가 밭을 갈고 콩을 심어 토종 농산물을 재배하고 전통된장, 전통간장, 고추장 을 만들때 우리가 재배하는

농산물은 스트레스를 받지 아니하도록 자연농법으로 재배를 하고 있으니 안심하고 드셔도 됩니다.

상품후기를 보시면 알수 있듯이 쌀아지매가 고객님들께 드릴 수 있는 작은 선물입니다.

 

고추장 표기사항

제품명 : 알찬우리 고추장           

식품유형: 고추장

원산지: 내산

등록번호 :199606250467

용량:1kg

유통기한 : 별도 표기일까지

용기제질:  병/폴리에틸렌테레프랄레이트

뚜껑:폴리포로필렌

원료명:고추분35%(국내산),대두10%(국내산),밀10%(국내산),조청,주정

판매원: 쌀아지매 & 경북 예천군 개포면 송담길 142-24

소비자상담실:010-9062-4981

보관방법:직사광선을 피하고 건조하고 서늘한 곳에 보관, 개봉후 냉장보관

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영양정보

총내용량: 1,000g, (1회 제공량 10g당22kcal)

1일영양성분 기준치에 대한 비율(%)10g당

나트륨190mg(10%), 콜레스테롤omg(0%), 단백질 1g미만(1%)

1일영양성분 기준치에 대한 비욜(%)은 2.000kcal기준이므로 개인의 영양에 따라 다를수 있습니다.