데미샘 새송이버섯 장아찌 (무농약품질인증)

데미샘은 질 좋은 국산 버섯을 이용한 장아찌를 담습니다.

여기서 ‘장아찌란?’
장을 뜻하는 ‘장아’와 간에 절인 채소를 뜻하는 ‘디히’가 합쳐져 ‘장아찌’로 불리게 되었습니다.


예로부터 우리 민족은 장을 활용하여 끼니를 해결하고 식문화를 만들어 나갔습니다.
현대에 이르러 감칠맛은 우리 민족 고유의 DNA로 각인되어 내려왔습니다.
데미샘의 장아찌는 국산 저염간장을 제조해 발효식초와 더불어 무농약 매실원액과 
천연재료들을 첨가하여 
짜지 않고 깊은 맛을 추구합니다.


먹거리를 통해 행복한 삶을 누리게 되길 바라며,

새송이버섯(국산/무농약 품질인증)에 한식 간장(국산)과 발효식초(국산), 매실청(국산/무농약 품질인증)을 사용해 저장성을 높였으며 

상온에 유통하도록 만든 새콤달콤한 저염 장아찌입니다.
각종 고기류(삼겹살 등 육류) 섭취 시 곁들어 드시면 어울리며, 이 외에 잘 만들어진 죽에 곁들이는 찬, 쌈밥 등 손색이 없습니다. 
남은 채수는 각종 나물 무침과 소스로 활용하면 아주 좋습니다.