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안동착한농장의 꿀은
수 천 송이의 꽃과 수만 마리의 벌들이 만들어내는 작품입니다.
꽃이 만발하는 4월이 되면 저희 안동착한농장의 벌들은 난리가 납니다^^
향기로운 꽃에서 벌들이 가져오는 꿀은 자연이 주시는 가장 귀한 선물입니다.
안동착한농장의 꿀은 벌들이 시작하여 벌들이 끝을 맺는 자연 그대로의
완전식품입니다.
벌들이 자기들 벌집 안에 부지런히 꿀을 저장하고 있습니다.
벌들이 꿀을 모아오기 위해 비행하는 거리는 최대 2Km 반경까지 날아가
꿀을 모아오고 있습니다.
벌들은 가져온 꿀을 자신들이 먹었다 뱉었다 하면서 자연적으로 꿀 속에 들어있는
수분을 증발시키고 양식으로 쓰기 위한 숙성의 과정을 거칩니다.
벌들이 꿀을 온전하게 만들어내는 기간 동안 저희는 기다려줍니다.
충분히 벌들이 숙성을 시킨 벌집을 꺼내보면 하얀 막이 생겨 있습니다.
이제 정말 향기로운 꿀을 채밀하기 위해 "밀도"라는 도구로 덮여 있는
흰 막을 제거합니다.
향기롭고 진한 꿀이 이렇게 생산됩니다.~**
안동착한벌꿀 밤꿀 600
밤꿀은 예로부터 위장병을 다스리는 약꿀로 쓰였습니다.
밤꽃 특유의 씁쓸한 맛과 향이 있어 음식을 조리할 때 쓰기는 어렵습니다.
헬리코박터균을 죽이는 성분이 뉴질랜드 마누카꿀보다 3배 이상 많다는
연구결과가 발표되었습니다.
물에 타서 음용하시기보다는 생꿀로 드시는 것이 더욱 효과적입니다.
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