번호 | 평점 | 제목 | 작성자 | 작성일 |
---|---|---|---|---|
사용후기가 없습니다. |
◆ 제품명 : 메주 6 kg (약4 ~5장)
▷국산 콩 (안동지역) 사용합니다. ▷소금,대추,숯,바가지 설명서포함 ▷손으로 직접 만들기 때문에 메주의 갯수는 다릅니다. -
◎ 메주 안동제비원 메주는 우리콩100%을 가마솥에 장작불을 지펴 메주를 쑤고 말린뒤 황토방에서 솜이불로 덮어 띄운 메주입니다.
메주구입시 된장을 만들수 있는 재료 소금,대추, 숯, 바가지, 설명서를 보내드립니다.
*** 된장 맛있게 만드는 방법 ***
1. 메주 5kg을 깨끗하게 씻어 말린다.
2. 물 8.5바가지(15L)+소금 3kg 넣어 소금을 녹인다
3. 메주 5kg을 항아리에 넣고 소금물을 붓는다.
4. 70~80일정도 후 메주를 건져 메주를 주물러 항아리에 넣는다.
(된장이 됨) (된장항아리 입구에 천으로 덮어 고무줄로 묶는다.) 담는 시기에 따라서 일수가 달라집니다
5. 메주를 건저낸 소금물은 간장이 된다. (간장을 달이지 않아도 됩니다.)
6. 된장항아리, 간장 항아리를 햇빛이 쨍쨍한날 뚜껑을 열어 둔다.
7. 혹시 간장에 흰것이 뜨면 숟가락으로 건져 낸다.
** 콩알메주를 넣어 된장을 만들려면
** 만드는 방법은 일반메주와 같이 하면 됩니다.
(단 콩알메주는 씻지 않고 콩알메주를 망 속에 넣어 항아리에 넣으면 됩니다.)
일반메주와 콩알메주 비율은 3 :1 혹은 2 : 1 정도 하면 됩니다.
품목 또는 명칭 | 상품페이지 참고 |
---|---|
포장단위별 내용물의 용량(중량) | 상품페이지 참고 |
포장단위별 내용물의 수량 | 상품페이지 참고 |
포장단위별 내용물의 크기 | 상품페이지 참고 |
생산자 | 상품페이지 참고 |
원산지 | 상품페이지 참고 |
제조연월일 | 상품페이지 참고 |
유통기한 / 소비기한 | 상품페이지 참고 |
관련법상 표시사항 | 상품페이지 참고 |
상품구성 | 상품페이지 참고 |
보관방법 또는 취급방법 | 상품페이지 참고 |
식품등의표시·광고에관한법률에 따른 소비자안전을 위한 주의사항 | 해당없음 |
소비자상담 관련 전화번호 | 054-841-2778 |
업체별로 추가 도서산간지역 배송비가 다를 수 있으니 참고하시길 바랍니다.
사용후기가 없습니다.
상품문의가 없습니다.