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햇 속청(서리태) 검은콩 [쌀아지매] 1kg

92 8 개

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쌀아지매

쌀아지매 자연과함께 더불어 살아가고 있는 쌀아지매입니다..^^

기본정보
생산자 쌀아지매
원산지 100%국내산
상품구성 상세 페이지에 제공
소비자상담 관련 전화번호 쌀아지매 054-654-4981

상품상세정보

속청(서리태)콩은 서리를 맞은 다음에 수확을 한다고하여 서리태라고

부른답니다.

또...속이 파랗다해서 속청이라고 하구요.

속청은 농약과 화학비료 사용을 하지 않고 자 연농법으로 재배하여

단백질, 탄수화물, 비타민 등 각종 영양분이 골고루 들어있어 가족

건강식으로도 적극 추천합니다.



속청은 밥할때 조금씩 섞어서 밥을 하시면 그 씹히는 고소함과 맛이

환상적이지요.

압력밥솥에 밥을 하실경우 속청만 따로 씻어 돌을 고른다음 현미나 쌀과

함께 섞어 30분정도 물에 담가둔뒤 밥을 하시면 맛있어요.



일반밥솥에 밥을 하실땐 속청을 씻어 돌을 고른다음 타파에 속청을 물에 담가서

냉장고에 넣어두고 밥하실때마다 한줌씩 섞어서 밥을하시면 속청이 무르게 되어

맛있는 콩밥이 된답니다.

콩자반으로 반짝 ~ 반짝 윤기나게 준비해서 밑반찬으로도 좋구요.

속청은 수확한 상태에서 찌그러진거,썩은것등을 모두 골라내고 보내드리지만

행여라도 돌이 있을수가 있으니 깨끗이 씻은 다음 돌을 골라내고 드셔야해요.





검은콩밥 파슬리경단





■ 준비할 재료

 



 



검은콩밥 3공기, 파슬리 10g, 들기름 2큰술, 소금 약간



■ 만드는 법

 



 



1 파슬리는 흐르는 물에 씻어 물기를 닦고 굵게 다진다.



2 검은콩밥에 들기름과 소금을 넣어 고루 섞는다.



3 밥을 한 숟가락씩 동그랗게 뭉쳐 다진 파슬리에 돌돌 굴려가며 옷을 입힌다.



 





 



 









◆ 서리태의 특징



◎ 검정콩의 한종류로서 종자의 껍질색깔이 검정색이고

속(자엽)이 녹색으로 알이 굵은 콩을 말하며 일부지방에선

속 푸르테콩,또는 속청 이라고도 하지요.



◎ 콩알이 굵고 속이 녹색인 재래종들은 일반적으로

작물생육 기간이 길어서 첫서리가 내리기 전후가 되어

수확이 가능하며 서리를 맞으면서 익어간다고 하여

서리태라고 부른답니다.



◎ 서리태는 물에 담갔을때 무름성이 좋고 당도가 높아 다른잡곡과

함께 밥에 넣어서 먹어요. 



◎ 검정콩은 에스토로겐과 비슷한 역할을 하는 이소플라본이

많이 함유되어 있어요.



안쪽이 연두색이기 때문에 국물을내면 푸른빛이나 식욕을 돋구어줍니다.



 



 



















 



 



 










◆ 먹는 방법



◎ 콩은 익혀서 먹어야 좋아요.



◎ 밥할때 쌀과함께 앉혀서 밥에 넣어서 먹으면 맛도 좋고 영양도 만점

이예요(압력밥솥을 이용할땐 삶지 않고 쌀과함께 30분정도 담가둔뒤에

밥을 하시면 정말 맛이 좋아요. 



◎ 검은콩은 검은콩두부, 검은콩스테이크, 검은 콩국수, 검은콩 떡으로



만들어 먹으면 좋지요.



◎ 검은콩의 안토시안 색소는 수용성이기 때문에 물에 쉽게녹는답니다.



물에 오래 담가 놓지 않도록 주의할 필요가 있어요. (검은색물이 빠지거든요)



◎ 검은콩을 섭취하는 가장 좋은 방법은 초콩을 만들어 먹는것이랍니다.



* 검정콩은 에스토로겐과 비슷한 역할을 하는 이소플라본이 많이 함유되어



있답니다.


 






검은콩은 우리들의 건강을 각별히 챙겨준다지요.

다양한 방법으로 맛나게 드시고 건강챙기셔요....*^^*



 

상품평

전체 (총 8 건) 

상품평
평가 상품평 구매자 작성일
별점5점
맛있어요.
다른곳에서 사먹어봐도 맛있다 싶은게 없어서 우선 1kg주문 해서 먹어봤는데 너무 맛있어요. 추가 주문합니다
sdus**** 2018-06-25
별점4점
고소합니다.
밥 할때 늘 서리태를 섞어 먹는데 여기 서리태도 괜찮네요 알이 좀 작긴 한데 상관없고 맛은 좋으네요
inse**** 2012-07-05
별점5점
만족합니다
재구매의사있습니다
rla**** 2012-04-04
별점5점
만족
여러 곳에서 주문해봤지만 쌀아지매 좋아요 앞으로 계속 단골하기로 합니다 잡곡 만 아니고 쌀도 주문해볼까 해요
casc**** 2012-03-16
별점5점
만족함
쌀아지매란 상호명도 좋아보여 첨으로 주문했는데 포장도 다른 곳과는 다르게 해주시고 정말 만족합니다 앞으로 단골되어야 겠어요^*^
casc**** 2012-01-27
별점4점
고향의 정성
알곡하나하나 농부의 정성을 보았습니다 항시 좋은 물건으로 사이소의 명성을 쌓아주시길 바랍니다 왜냐하면 신용쌓기는 오래걸리지만 불신은 한번의 실수로 생기거든요 계속 좋은 물건 부탁드릴께요
kjh**** 2011-10-15
별점5점
햇속청
속청을 살짝 삶아서 아침마다 우유에 갈아서 먹고 있거든요 품질도 무지 좋네요 잘 먹을께요.
kdtb**** 2011-09-29
별점4점
서리태
친정엄마께 시켜드렸더니 달고 폭신폭신 맛있다고 그러시네요
sen**** 2011-06-30
1

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Q&A

전체 (총 5 건) 

질문과답변
번호 문의유형 문의/답변 구매자 작성일
1 불만
답변완료
서리태
mi5**** 2013-06-25
2 상품문의
답변완료
문의요
lee**** 2012-11-16
3 상품문의
답변완료
2012년산인가요?
lee**** 2012-11-16
4 상품문의
답변완료
2개를 주문했는데 한개만 왔어요!! 확인 부탁드려요~
gree**** 2012-08-04
5 상품문의
답변완료
쌀이랑 수수랑 같이해서 주문했는데 배송비 3천원이 나옵니다
jude**** 2011-09-22
1

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